Politika kvalitete predstavlja temeljno opredjeljenje Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku za postizanje izvrsnosti u svim područjima svoga djelovanja – u obrazovanju, znanstveno-istraživačkom radu, suradnji s društvenom zajednicom te upravljanju resursima. Politika kvalitete predstavlja strateški okvir koji osigurava sustavno planiranje, provedbu, praćenje i unaprjeđenje svih akademskih i administrativnih aktivnosti.
Sveučilište u Osijeku njeguje kulturu kvalitete kroz transparentnost, odgovornost, uključivost i stalno unaprjeđenje uz aktivno sudjelovanje svih dionika – studenata, nastavnog i nenastavnog osoblja te vanjskih dionika. Na taj način se stvara poticajno okruženje za razvoj znanja, vještina i inovacija, u skladu s nacionalnim propisima i europskim standardima visokog obrazovanja.
Sustav osiguravanja kvalitete obuhvaća redovito vrednovanje studijskih programa, praćenje nastavnih i znanstvenih ishoda, prikupljanje povratnih informacija te primjenu mjera za poboljšanje. Cilj je Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku pružiti relevantno, učinkovito i društveno odgovorno obrazovanje, jačati međunarodnu prepoznatljivost i doprinositi razvoju zajednice.