CoLAB „Smart Food for Healthy Living” okupio je studente, istraživače, nastavnike i stručnjake s ciljem razmjene znanja i istraživanja inovativnih pristupa zdravom načinu života kroz prehranu. Program je započeo uvodnim druženjem i svečanim otvorenjem, tijekom kojeg je sudionicima predstavljena glavna tema CoLAB-a kroz predavanje „Smart Food for Healthy Living: Challenges and Opportunities” profesorice Ines Banjari s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek. Uvodno predavanje naglasilo je važnost interdisciplinarne suradnje u suočavanju s aktualnim izazovima vezanima uz prehranu, nutricionizam i zdravlje. U sklopu otvorenja prisutnima se obratila i Anamarija Matić Kardoš, pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo i fondove Europske unije Grada Osijeka, istaknuvši važnost [...]